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! s5 t$ L& e& W4 J[size=3]準備食材有:' a) M% w, ]3 W) D$ m/ ?6 x
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)3 ]! F) h8 P/ i h
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
I- ~; {& n ]0 x+ R s, S. X7 w(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]# N6 S2 t1 @$ N2 i$ E
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! @+ u/ O* c* E" O V3 ]+ c
. e2 \* `# j' I3 ^4 i[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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2 m9 T5 H5 n$ a (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]- r; e6 d: J9 a% A" H- }
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!; j& N8 I2 A c( F5 o( C$ h4 o# M
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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9 n- h) n, b+ S* l (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color] V/ ?; o. ?. c J" u
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) _1 R+ D) `# M
; G# d& R% \ w% ]4 A[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
2 j s* K1 w5 |* K- y; Phttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD" _8 m1 D* k8 n
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~5 ~5 _& M' C' B. E: n; D
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雞婆時間...............
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9 z$ P- q) P3 H! j% J2 K2 Z( O 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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1 w+ V# x i- i, z: z6 n1 P) h& v 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.2 }: m2 D+ u& u) E
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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