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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
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' E9 s1 E& @# j- u. \$ h/ `1 q) n 鱼+豆腐 3 s; P. P" |7 p( S: I& i" m* D
作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。: L3 O# N$ t& U$ |' O) r
原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。7 z5 g) |3 D4 D2 S* Q" E0 E
猪肝+菠菜
3 I& ], m) x: m' W 作用：防治贫血。
7 k9 o7 V z# X2 l( Z0 ? 原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。
* Z) e# b2 g B L 羊肉+生姜
6 W& J& J, s4 V) b7 f8 y 作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。9 A$ l2 r# q) @0 P! Q% U
原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。
5 v* P" G7 D0 D5 q 鸡肉+栗子
{' V8 [( q! o6 {4 g8 a9 h& r$ ~ 作用：补血养身，适于贫血之人。1 W8 V) }' F8 S" z% L) n. I Q
原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。
& y- C7 u4 q( C 栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。 p7 ~/ L- F/ G: D) X& z1 r
鸭肉+山药) q# X1 g9 E. s+ e& r6 a7 z0 C7 y
作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。
& F5 x0 n t: w0 Z 原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。* `: k. r4 f: V% G- E5 C
山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。4 U/ n0 I% D9 g9 G, R0 a( f* r, {
瘦肉+大蒜9 Y# z8 A, E9 f- L, C. D5 ^
作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。
: Y$ F g. w* I" h3 h, Y! O 原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。5 \8 K/ d# Z9 \* _
鸡蛋+百合
/ n, [' \0 A* X0 }- Q' U 作用：滋阴润燥，清心安神。
; E: |) `- i6 f- {- ~ a 原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。
6 A$ ~2 x, B6 e, v0 E 芝麻+海带2 Y- r# `0 |# p5 d; J8 o8 ?8 y
作用：美容，防衰老。
+ s- l7 S% O6 R6 a 原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。6 F8 h9 Q: @# H
海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。) O1 Y* ~! y6 y- b' F" E% S' m+ i
同食则美容、抗衰老效果更佳。
/ B- G! H# \0 }3 y I 豆腐+萝卜8 T/ ^0 y4 A }3 a# ?2 z; ~+ [2 ^
作用：有利消化。8 r. W1 F, M9 u# B; u! S# k
原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。+ L0 X3 O* I1 u) r) C# \
萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。
/ W6 ?6 Y7 i, I 红葡萄酒+花生
- s# v5 G l2 Q$ h 作用：有益心脏+ F2 x* \9 W( g, h9 w( k7 I* T
原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。
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发表于 2011-8-3 22:09
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