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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 9 `5 }% {. l6 [+ J

9 p0 R$ N% E/ P1 ?9 e    最佳蔬菜! \/ \' n6 z. |! r% B
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
& H5 J' F. p! b% V# j8 A8 }$ C" e4 |+ a! p5 V
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;2 p) m7 \1 V3 i; p4 M. t% g

: X* A4 S' D1 i) O4 d4 U( m) ^, [  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
6 J. c7 F$ b9 M* M4 f7 j  C1 G+ N  d  h4 E6 q4 g5 l# H% C* U
    最佳美容食物( C; s- {7 [1 r$ M
. H6 M; K7 U6 b. _9 f* N) K
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
1 i' g5 }7 ?% L% @
3 r# Q* Y1 I3 [; w7 b) E  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
/ n. i6 A9 A4 [9 {: N2 W* H5 j  o
$ j) E  N  I8 h6 S3 \" E  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;$ j5 V# z4 j+ f8 X

0 E: R) n! O; b& ?  c# Q  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;8 d/ j  v5 ^  c" ^: W! S
2 a9 x9 p- K6 q( E5 c8 [/ Q
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;3 g# Z: R; w8 q- I) q
3 g- C) l* G* M% D) _
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;2 o- @+ z7 |, Q3 ?
; S2 d% z) ]! Q; l! y
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
/ s: n2 a6 _- M" j; [5 g
& `& |9 H  t! C9 K5 _7 K! L    最佳护脑食物:
8 V% H5 q) r; u' n9 H/ f* r, ~8 `  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。1 @( Z. a0 s) w/ Z
哪些属于“还原食物”呢?; T! b$ {6 [3 G. }  i

3 @+ \* J5 A; K  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
6 E2 e* o+ \% s" G" f7 y/ U5 {2 Q8 R2 `3 _/ M0 u0 G. J' U
    最佳护心食品:
9 b: p2 M/ m' L, Z  \  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
+ c* t; s6 @# j" r* l: K( z8 H) z. k
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
( @( N, P5 h7 t% N8 s& }: s
; A$ J1 ?3 O' c( u, _/ F    最佳纠酸食物:
3 a9 i2 q# O0 t+ w& o% ]; h& U  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。) I8 f- e# M6 n: i; z8 y

0 [0 m( C. p; `% P1 o  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
: g6 w1 i+ I3 t9 c& Z4 o& V/ g) `
: x; I  M: l1 r6 l  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
. p/ A7 Y4 x- b7 d% ^
! T- s: q& O- }& v% }! t# y" d  k    最佳食品榜(名单)7 v8 s: _4 N7 s% @6 P
  世界卫生组织公布的最佳食品榜7 `$ b% h7 g0 m. z/ O* \

' t1 x( h4 e( o( p- P5 ~5 G) M  最佳水果1 z5 l; X0 u* A! m( O- F5 I

: F( L( p+ T% \  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。! q7 C* u4 r7 b. t

  y! }) {1 O# u" V  F  最佳蔬菜1 U% J) ^* T7 d

$ W/ [& Y  q( H3 Q5 A% A8 ^  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。! }* G3 K5 `3 S
- m" y* i7 x$ k4 J! m
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。, j( k. D0 Z& S7 M1 @

* G. @3 K/ f6 A+ B* J  最佳护脑食物:$ y& K( q2 @# l) t
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
1 _7 a+ Q9 d, A, P+ g4 m  |9 M! d     最佳食油:
9 s5 F/ k9 N; V6 h4 q; ?  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。1 d2 f( x$ y7 L. s; [  b  u% n

: d) y7 I& U. `- N3 G: l4 b3 G8 i* ~! ]% _7 q) W$ ]9 d" c
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 & w  A" J' R4 H- m% u
; o2 N6 G! p& I( y
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈' q0 {6 b( S: _, L( D5 S9 B
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
4 x3 ^  N; u% L$ X: C0 A7 S野生荠菜倒还是很多的  
. k$ d/ b0 h. C, h谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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