|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
& {; M0 J* s/ L4 s3 b! ~4 G( A! T( V; v: e+ u0 g' K
桑葚粥
8 w+ U* z! {8 Y j! w1 O桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。2 @1 v% ]7 h4 T; W" A
2 l* O9 U" a, c4 v; K9 e! ^7 m2 Z; B$ u& Q3 ?3 _& H& J+ p
枸杞粥
$ T; B! P) U' G- G% s/ h枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。: H+ s1 C3 _8 \2 f: I
, a2 ~2 i$ V* U( r2 \1 H' g& n4 ~/ }
) Y/ e' U4 q* x; |
猪肝绿豆粥
2 @5 {6 n0 e3 i2 b8 J+ T3 |新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
( q x, x/ _% A7 h
9 T* c4 d5 C8 a+ x: K1 [7 l7 p! S6 R, F3 ^$ x
梅花粥
2 N& g, c6 Z9 ~, c V! @白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
" y: Q$ i7 v5 O7 X7 p
( i. ]! D9 F4 K' `5 k1 V+ E/ F, {2 U( Q ]6 T8 a% n; p/ @1 x/ n- P3 K* j! G
决明子粥$ \7 K+ B- P- U* g% ^& H7 v9 r- G* V, p* A+ y
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
! b! [" P7 F' r5 Q) u* P2 @+ ?- L. d/ n: {; z# j2 Y: J
9 s- V h) M N# B% [另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|