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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:% b, r5 Q' o4 L2 D7 v2 J3 D
; [* U3 Y+ a' a: V9 y( m" J轻微干咳——糯米百合甜杏粥
& Q9 L& K. n6 G& u9 R中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
- F+ [5 ]% L% V" H# {1 ]1 n做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。+ _6 v3 p6 U1 x* Q/ t
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。, B1 E0 U2 \& s; _& L8 J
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心神不宁——莲子糕
- M6 m- p5 V% p莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
) p/ I0 }9 m* r$ m7 [% G, C做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
& Y @& t) ]7 ?& Q R提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。1 g, O* r" X4 c8 ^% S
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面色晦暗——冰糖银耳羹: `5 v9 v6 y' Q- ?! \# d
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
1 z: ?& n, t: N4 k0 A4 S做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。) P- c' v- v% [9 c- f
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药; |! j) j- @5 s m4 n, G$ E
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
$ z8 c# i7 x8 C" ^# u做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
+ e6 \( y) O* b! x$ K! i6 @提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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% }; f. O: p' o4 }. L口干舌燥——乌龙蜜茶. V( r: s2 z) l. H/ D
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。' s& A. t! J1 B u3 r) R4 e
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。* g6 e" r/ K% N! Q, U" h
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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