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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:) ?% F# T2 X, O O/ U+ u( m% e8 O+ _
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
' `3 K: ]& Y8 x$ f- F, K中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。8 _( i( |* C# r; C
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
( V5 Q" ~. S/ N提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。7 i& L5 M0 T; F/ f( }8 v
# i" `7 e/ Z1 c2 t8 |6 V! d& `1 H心神不宁——莲子糕, C; l7 ~4 A+ \+ J( a$ E( Q9 b7 e
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。9 ?- c6 {3 C: I Y
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
4 y. }* s* [# r; p8 k" k$ s9 ^; N. S& T提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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) J6 H2 \3 ^: }* p. B面色晦暗——冰糖银耳羹( ]) x8 y" E! K" J4 I$ C. ~
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
$ Y) f7 O& s$ ]) K C1 f做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
4 `# y8 j$ }" L提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。- E) U! F0 r7 \2 ~; |( l
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补中益气——白糖蒸山药4 l) N, l O* ?: W( ~
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
1 K1 R$ d! T2 b8 F8 }% y( m4 M做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。1 t6 ~3 t/ _3 A+ p+ r0 k p) R
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。, }4 e) \. W& i& B5 ^3 y! M g
; v" {* D" f( A6 T& ~& b) [) a0 x3 T9 `口干舌燥——乌龙蜜茶
5 O( j8 ^' o8 s/ K6 M7 D: |吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。7 h0 \) ?1 I3 I4 M: w/ j$ }
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。& w$ c7 _" F/ ?8 a m# s X
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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